Torte artistiche decorate a Torino

Realizzare il disegno su carta forno prendendo la misura del diametro della superficie da decorare. Stendere il marzapane dello spessore desiderato e appoggiare il disegno su di esso. Con uno spillo o meglio ancora un punteruolo, seguire il contorno del disegno forando la carta forno.

Togliere la carta forno, e con l’aiuto di un conetto seguire il contorno (con la cioccolata) che si sarà formato sul marzapane. Si consiglia di procedere dall’ interno veso l’esterno per evitare di rovinare il disegno urtando involontariamente con la mano.

Lasciare asciugare il disegno, con molta attenzione togliere il secondo foglio di carta forno e adagiare delicatamente il disco di marzapane sulla torta.