400 g di petto di pollo 2 patate 1 cipolla grossa rossa di Tropea noce moscata, curry, salsa di soia, pepe arcobaleno, sale 1/2 bicchiere di vino bianco olio extra v. di oliva
PROCEDIMENTO
Tagliare a listarelle la cipolla e le patate. Farle rosolare in una padella antiaderente con dell' olio extra vergine di oliva e cuocere a fiamma bassa.
Aggiungere il vino e far evapoare. Versare, secondo proprio gusto, la salsa di soia e insaporire con la noce moscata e il pepe arcobaleno.
A questo punto aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, il pollo non deve risultare secco, ma umido e morbido. Aggiungere eventualmente del sale.
