Ottime come antipasto, ma anche per accompagnare brasati di carne, arrosti, spezzatino.
INGREDIENTI
600 g cipolline bianche 50 g burro 50 g aceto 2 cucchiai zucchero 50 g di acqua
Mettere le cipolline a bagno in acqua fredda per mezz’ ora.
In una padella antiaderente, far sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero e aspettare che si sciolga. Versate l’ aceto e l’acqua. Mettere le cipolline e far cuocere a fiamma dolce per circa 50 minuti. Possono essere servite sia calde che fredde.
