INGREDIENTI

500 g di farina
200 g di zucchero
200 g di burro
3 uova intere
la buccia grattugiata di un limone

PROCEDIMENTO

Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto senza lavorarlo troppo altrimenti potrebbe ”impazzire” e quindi sbriciolarsi. Mettere in frigo per mezz' ora. Utilizzarla secondo l’uso prescelto.