300 g riso Basmati 200 g salsiccia 3 bastoncini polpa di granchio 1 manciata di germogli di soia 1 spruzzata di salsa di soia 2 zucchine 1/4 Vino bianco secco 2 spicchi d’aglio olio Ex.V. di oliva, cumino, zenzero
Nella padella wok far soffriggere gli spicchi di aglio nell’ olio. Toglierli e aggiungere la salsiccia. Quando sarà rosolata sfumare con il vino bianco. Aggiungere la polpa di granchio e i germogli di soia. Continuare la cottura a fuoco moderato coprendo con il coperchio per 5 minuti.
Tagliare le zucchine finemente e aggiungerle nella padella.
Mettere il riso ed aggiungere acqua man mano che se ne assorbe.
A fine cottura, secondo il proprio gusto, versare la salsa di soia, il cumino e lo zenzero.
N.B. Prestare attenzione alla salsa di soia, è molto salata e potrebbe rovinare il risultato finale.
