TORTELLINI IN CREMA SAPORITA

INGREDIENTI  ( per 4 persone )

500 g tortellini
100 g ricotta
200 g pancetta
50 g panna da cucina fresca (a piacere)
300 g spinaci
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 spicchio aglio
sale, pepe


PROCEDIMENTO

Pulite, lavate gli spinaci e tagliateli a strisce. Fate rosolare la pancetta con olio e aglio che poi eliminerete. Unite gli spinaci e fate cuocere. Mettete infine la ricotta, la panna e rimestate per due minuti. Frullate il tutto e condite la pasta.